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これからワイン♪

ワイン好きのブログです!!

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グラン クリュ


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ブレンドワイン




こないだ割烹料理屋さんのお弁当を頂いたので、白ワインを買って帰ってみたら母親的には赤ワインでしょ・・・

と厳しいコメントが・・・(ToT)いいじゃん・・・

って言っても美味しく頂きました♪




イタリアワインの格付け
イタリアワインの格付けまったく無知で申し訳ないのですが、ご存知の方教えてください。 イタリアワインの格付けについて、ネットで、 〈DOCG〉 統制保証原産地呼称ワイン 法律で定められた地域で生産された「DOC」ワインのうち、さらに厳しい基準を満たし検査に合格したものです。 〈DOC〉 統制保証原産地呼称ワイン 法で決められた地域で作られたぶどうで生産される上級ワインです。 〈VdT〉 ヴィノ ダ タボーラ テーブルワインで、他国のワインとのブレンドは禁止されています。 という記載を見つけたのですが。 VdTが他国のぶどうとのブレンド禁止ということは、イタリアワインには他国産のぶどうを使った(ブレンド含む)ワインはないということなのでしょうか? それとも、他国のぶどうを使ったワインはあるけど、格付け対象外ということなのでしょうか? 格付け対象外なのだとすれば、ラベルにはどのように記載されているのでしょうか? (格付けされているワインであれば、その旨ラベルに記載されていますよね?) 「あぁ、的外れなバカな質問だなぁ…」という場合は…そっとスルーしてくださいm(_ _)m(続きを読む)


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北信シャルドネ [2007] ≪ 銀賞受賞!≫【 シャトー・メルシャン 】 HOKUSHIN Chardonnay 2007■長野県北部千曲川流域の北信地区で収穫されたシャルドネを醸造・育成した 「シャトー・メルシャン」最高峰の白ワイン! 区画ごとに樽発酵したキュヴェをバランスよくブレンド
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城主の名にふさわしい品格のあるブレンドワインCajoカーヨ 2005 750ml [赤ワイン]
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粒選り特別仕込みされた3品種のブレンドワイン。甘みと酸味の絶妙なバランスと、穫れたての果実感、神戸のしなやかな大地のみのりをお楽しみください。【2009年産】★新酒★ MINORI〜みのり〜白(やや甘口)720ml
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町田 イタリアン レストラン & バー LA BELTA : 冷たい風が心に響く ...
今日はそんなドメーヌから村名ワインのご紹介です。 このキュベ(ブレンドワイン)は ニュイ・サン・ジョルジュの町の北に位置する 4つの区画より構成されます。 ヴォーヌ・ロマネのワインを例えるなら「華やか」。 そして、ニュイ・サン・ジョルジュ ...(続きを読む)


ソムリエds




今日もお家でまったり飲んでます♪

家はお父さんも飲める口なんです☆親子飲みもなかなか良いもんですよ♪

うだうだぁっと喋って親だからこそ語れる事・・・良い時間だなぁ☆そんな時に飲みたいワイン・・・




ローストビーフと頒布会のワイン!偉大なグラン・ヴァン情報!
お蔭様で、今日も大忙しのKitadayaでした。危うく発送作業が間に合わない所でしたが、今日出荷の荷物をギリギリ発送する事が出来ました。フー危ない危ない!!仕事が終わって、北田屋のセラーを見ましたが、美味しそうなワインが微笑んでいました(^^♪ムートン・ロートシルト、シャトー・マルゴー、ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド!そして、その左はカテナ・ザパタ・アグレロ・ヴィンヤード・ウックスマル・エスティヴァ・レゼルヴァーダです。実は、ムートン並みの高級チリワインです!...(続きを読む)


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チョコ ワイン




ワイン通の友達から、チョー初歩的な話。

「ワインは左回しで飲むのが基本!」

と言われ素直に試してみたら・・・

ぜんっぜん違う!!本当に開くって言葉どうり、閉じ込められてた香りが、グラスいっぱいに!!

まさに生きてる飲み物!!恐るべしワインの底力!!



クリスマスホームパーティ!:見る前に跳んでみるブログ:So-netブログ
非常に美味しそう♪ パウダーをたくさん用意して、いろんな味が楽しめました。 んで、メインは・・・!! 11.jpg クリスマスといえばこれでしょう!!!! 大人数ゆえの料理ですよね~~~!! 皮が最強にうまかった!!! ワインもおいしい~~~ ... チョコ が濃厚でした・・・ 16.jpg で、もうひとかたがお持ちになったのがなんと!! 17.jpg サダハル・アオキのチョコレート!!!!!!!!! いや、シャレにならんぐらい美味しかったです。値段もびっくりしたけどw これはすごかった・・・ ...(続きを読む)



チョコとワイン
チョコとワイン職場の男性にとゴディバのチョコレートと赤ワイン(もしくはシャンパン)を贈りたいと思っています。 チョコはバレンタイン用の3000円くらいのものを選んだのですが、合わせて飲めるようなおすすめのワインはどのようなものがありますでしょうか。3000~5000円くらいで教えていただけると嬉しいです。(続きを読む)


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日本ワイン




ワイン通の友達から、チョー初歩的な話。

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日本のワインは、ぶどうジュースを輸入して仕込んでいるのでしょうか。
日本のワインは、ぶどうジュースを輸入して仕込んでいるのでしょうか。日本ではブドウの量が足らないので、ぶどうジュースを輸入して それを元に日本で仕込めば、国産ワインとなるのでしょうか。(続きを読む)


コロッケとワイン!
先日はさっぱりとしたお食事!と言ってもジャガイモ100%コロッケですが。。。ジャガイモのみのコロッケは店長の大好物です!!味付けは自家製トマトソースとケンショーの中濃ソース。この日合ったワインのみご紹介します(^^♪ヴァル・ディ・ビエソ エクストラ・ブリュットはチリのお買い得スパークリング!神の雫コラムでDRCサイトウ先生がお買い得度10/10を付ける程!!安いわりにコクがあって美味しいです!!ニンニクがたっぷり入ったトマトソース味のコロッケと見事★★★★コロッケの油をすっき...(続きを読む)


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