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これからワイン♪

ワイン好きのブログです!!

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赤ワイン




ワイン飲み私が最近はまってる事♪ワイングラス集め!!

音楽やDVDなどワインを飲む時環境を越える物!!

ワイングラス!!やっぱりお気に入りのグラスやちょっとお高いグラス♪

ちゃんと、それぞれに合ったグラスで飲むと味や香りも格別(^^)

今日のワインはどのグラスに合うワインを飲もうかなぁ♪




BistroFontaine » おバカな私
1月6日の仕事始めの日に、プチコションにいましたところ常連の社長が来店して頂きまして、ワインをご馳走になり二人で白を1本飲みまして、さらに常連さんが一人二人と来店してくれまして、赤ワインに移行しました。 仕事が終わると、「じゃあ軽く ...(続きを読む)


牛の赤ワイン煮について、ワインと料理、両方詳しい方。
牛の赤ワイン煮について、ワインと料理、両方詳しい方。牛の赤ワイン煮について。ワインと料理、両方詳しい方教えてください。手元に何冊かフランス料理の本があり、それらを参考に作ります。共通点は、『漬け込み、煮込みは安価なワインでよいので、仕上げにはちょっと良いワインを。』ワインのことがまったくわからないです。この仕上げの良いワインについて、2点悩んでいます。1.ブルゴーニュか、ボルドーか?2.いくらくらいのものか?漬け込み・煮込みには、そのうち一冊に、チリ産の銘柄がのっていたので、2000円手前のものを購入済みです。これは絶対使います。それで、牛の赤ワイン煮って、ブフ・ブルギニョンですよね。だから当然ブルゴーニュだろうと思って、ハーフ3500円くらいのジュブレ・シャンベルタンを買いました。でも、ワインをいろいろ調べているうちに、チリ産がカベルネ・ソービニヨンなのに、仕上げにピノノワールっておかしいのか?と不安になってきました。ボルドーの方が良いのでしょうか?それともそんなに深く考える必要はないのでしょうか?ちょっと良いワインがいくらくらいのどんなものかもまったく見当がつきません。料理とワインの両方に詳しい方、よろしくお願いいたします。(続きを読む)


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ワイン 酒石酸




かなり良いワイン頂いちゃいました♪普段飲みじゃもったいないので何かの時に飲もうかと・・・いつになるやらですが、その時を楽しみに☆




ワインセラー価格
酸味は、ワインの中のクエン酸リンゴ酸コハク酸酒石酸の味が、酸味という形になって出るものです。日本人の定番なアルコールなんといってもビールではないでしょうか。 ゴルフハンディキャップ 車上荒らし対策 新婚旅行リゾート地カリブ海 お見合い ...(続きを読む)


酒石酸など濁りのあるワインの冷やし方を教えてください。
酒石酸など濁りのあるワインの冷やし方を教えてください。ノンフィルターでボトリングされた白ワインを購入したのですが 酒石酸の結晶が 中に漂っています。 購入したワイナリーで 飲む前1~2日前に冷蔵庫に立てて保管し 酒石酸を下に沈殿させて上澄みを飲んだほうが 美味しく飲めると教えてもらいましたが 家の冷蔵庫は とても小さくてボトルを扉以外立てて 冷蔵することが出来ません。 そこで ボトルを常温で立てて保管して 上澄みを違う入れ物に移し変えて それを冷蔵庫の扉で 冷やせば良いかな?と考えたのですが これでも大丈夫なのでしょうか? ワインに詳しい方 つまらない質問で申し訳ないですがよろしくお願いします。(続きを読む)


ボッティチーノ


モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ




こないだ高校からの友達の結婚式に行って来ました!!

結婚式ってやっぱりいいなぁ☆新婦の父への手紙感動でした☆

引き出物には二人が出会った時の思い出があるとゆう白ワイン♪結構みんな重い・・・とかなんとか言ってたけど私はアリだなぁ♪

なんか、二人の幸せおすそ分けみたいじゃない??

私も、いつかは・・・どんなワインにしよっかな???



モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ[2005]モリスファームズ(赤ワイン)
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イタリアワイン
monteregio di massa marittima, モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ, トスカーナ州. montepulciano d'abruzzo, モンテプルチアーノ・ダブルッツォ, アブルッツォ州. montescudaio, モンテスクーダ, トスカーナ州 ...(続きを読む)


ディアブロ ワイン




ワインにまつわる漫画って最近沢山あって、私にはちと分からない程の感覚の人が登場してるけど高級ワインの表現をみてたら思わず飲みたくなっちゃいますよね。




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カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2008]年コンチャ・イ・トロCasillero del Diablo Cabernet Sauvignon [2008]ワイン王国で5つ星★★★★★!超特選ベストバイワインに選ばれました!(05VT)「悪魔の蔵」と呼ばれるコンチャ・イ・ ...(続きを読む)


ワイン 大阪梅田周辺及び阪急沿線で、チリ産の ディアブロとゆう赤ワインを販売し....
ワイン 大阪梅田周辺及び阪急沿線で、チリ産の ディアブロとゆう赤ワインを販売してる店舗をご存知の方 教えて下さい!(続きを読む)


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カッシェロ・デル・ディアブロ・ピノ・ノワール[2007]年コンチャ・イ・トロ(限定品)Casillero del Diablo Pinot noirみなさんながらくお待たせ致しました!!最新ヴィンテージ2007年登場!!ピノ通も納得!!チリのカサブランカ・ヴァレーから樽熟のお手頃人気ピノ・ノワール。大
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