デイリー飲みのワインって意外と次の日には・・・ってのが多いけど、あまりにも残っちゃった時は家では牛肉の煮込み料理やスペアリブ、スープなど色々バリエーションが付きお肉もホロホロ♪
ワインって料理ベタの私でも本格的な味を出さしてくれてます♪
飲み残しまで使えるワインって本当にかかせない！！！！1
★知恵コイン100枚★1976年のヴィンテージワインを探しています。
★知恵コイン100枚★1976年のヴィンテージワインを探しています。両親の結婚記念日に結婚した年のワインをプレゼントしようと思っています。二人ともかなりの酒好きです。。。ワインでは赤のフルボディが好きだと言っていたので、以前、チリワインの「アルマヴィーヴァ」をプレゼントしたところすごく美味しかったと喜んでくれました。1976年もので重厚で凝縮感があるオススメのワインがあれば教えてください。予算は1万～2万くらいでお願いします。(続きを読む)
私の好きなワイン: ドイツ ラインガウのSchloss Schoenborn-Erbacher ...
ドイツ ラインガウのシュロス シェーンボーンのErbacher Marcobrun 1976です。 由緒有るシェーンボーン城のワインでラベルの左側には紋章が大きく描かれています。 葡萄はリースリング、格付けはSpaetlese（遅摘み）です。 Erzeugerabfuellung,A.P.Nr.31 ...(続きを読む)
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昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。
私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。
その人と盛り上がった話が…
LifeCycleSpirals - 09年11月05日 更新内容
2005 COLLI MARTANI GRECHETTO DI TODI (コッリ・マルターニ グレ... 2007 ALSACE SYLVANER V.V. (アルザス・シルヴァネール・ヴィエイユ・ヴィーニ... 2007 [750ml x 6] PINOT GRIGIO ([750ml×6] ピノ・グリージョ). ...(続きを読む)
シャテルス最高！
えーと、ヌーボ解禁から何日目でしょうか？疲労のせいか、日にちの感覚が曖昧な幸宏です。シャテルス ボージョレ・ヌーボ飲みました！！香りがとってもフルーティです！店長のコメント通りフランボワーズやイチゴの香りが心地良いです。味わいも甘味が乗っています。今年のシャテルスはヤバいです！ユキちゃんのオクサマも気に入って追加でケースが買いしちゃいました！シャテルスに合わせたのは、牛筋の赤ワイン煮込みとカリフラワーとカボチャのチーズ焼き。牛筋の煮込みにバッチりです！言う事無しですが、北田屋...(続きを読む)
フランスワインやイタリアワインも大好きですが、最近ニューワールド系のワインにもすごく感動させられます。
南アフリカなんかもすごく美味しいですよね♪
フルーティーなモノが多く、価格も買いやすいのがお気に入り！！
ヌーボにトマト鍋！
ヌーボの準備から販売でアドレナリンが出過ぎのユキちゃんです！深夜の「解禁イベント」の後は「12時間耐久ヌーボ配達」で燃え尽きました。いやいやまだヌーボの一日は終わりません！疲れた身体を癒す、お食事＆ヌーボパーティ♪何を飲もうか悩んだのですが、帰宅が遅かったのでハーフサイズの■ペール・ギュイヨ ボージョレ ヌーボ 2009まず色が濃いめです！香りは強くないですが、ほのかにイチゴ系の甘い香りがします。飲んでみてびっくり！ボージョレとは思えないヘビーな味わいです！ギヨさんの造るヌー...(続きを読む)
ミディアムボディで甘みのあるワインを探しております。
ミディアムボディで甘みのあるワインを探しております。ミディアムボディ以上でフルーティな甘みのあるワインを探しております。（出来れば１０００前後で）甘めのワインはライトボディだとたくさんあるようなのですが、ミディアムだと無いのでしょうか。ご存知の方よろしくお願いいたします。(続きを読む)
