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これからワイン♪

ワイン好きのブログです!!

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ワイン 飲み頃




最近、母がデザートワインに凝ってます!

食後にちびちび飲んでるのをこっそり拝借・・・

美味しい♪ぶどう感満点♪

量は飲めないけど、赤や白を食事と共に☆その後ちょびっと★まさにデザートにピッタリ!!

しばらくはまりそな予感♪



・ - 今日のはしくれ・B
その後、小さなケーキとスパークリングワイン、そしてチキンを買って帰宅。 今年も一人のクリスマスイブ! 初めてサラスパ(サラダスパゲティ)を作ってみたのですが、見事マヨネーズが分離してしまい、ギトギトになって失敗しました。 ...(続きを読む)



オーストラリア産貴腐ワインの飲み頃と保存方法
オーストラリア産貴腐ワインの飲み頃と保存方法先日新婚旅行でオーストラリアへ行った際、ワイナリーの日本人店員さんにうまいことのせられて(日本だと5万はするとか、今ならサービスとかなんとか・・・)普段まったく飲まないワイン(貴腐ワイン)を購入しました 試飲したので味は全く問題ないのですが、無知なので飲み頃や保存方法に疑問が・・・ 店員さん曰く「貴腐は10年寝かせるととっても風味も香りもよくなるので寝かせて記念日にのんでみてはどうですか?」とのこと またまたうまくのせられて、今すぐ飲む用と寝かせる用を買ってしまいました;;; それで、なんですが、当然我が家にはワイナリー(保存する冷蔵庫??)はありません 店員さんは「新聞紙にくるんで押し入れに押し込めておけばいいんですよ」と言っていましたがそんな乱暴(?)な扱いで大丈夫なのでしょうか?? ワインの保存ってもっと繊細なのかと思っていたので・・・ 買ったときは踊らされて浮かれて買ってしまいましたが、今になってワインにも申し訳なかったのではと思い始めました ワインにお詳しい方、アドバイスをお願い致します ※ワインあまり好きじゃなかったんですが本当においしかったんです・・・^^;(続きを読む)


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