これからワイン♪

赤ワイン

ワイン飲み私が最近はまってる事♪ワイングラス集め！！

音楽やDVDなどワインを飲む時環境を越える物！！

ワイングラス！！やっぱりお気に入りのグラスやちょっとお高いグラス♪

ちゃんと、それぞれに合ったグラスで飲むと味や香りも格別（＾＾）

今日のワインはどのグラスに合うワインを飲もうかなぁ♪

BistroFontaine » おバカな私
１月６日の仕事始めの日に、プチコションにいましたところ常連の社長が来店して頂きまして、ワインをご馳走になり二人で白を１本飲みまして、さらに常連さんが一人二人と来店してくれまして、赤ワインに移行しました。仕事が終わると、「じゃあ軽く ...(続きを読む)

牛の赤ワイン煮について、ワインと料理、両方詳しい方。
牛の赤ワイン煮について、ワインと料理、両方詳しい方。牛の赤ワイン煮について。ワインと料理、両方詳しい方教えてください。手元に何冊かフランス料理の本があり、それらを参考に作ります。共通点は、『漬け込み、煮込みは安価なワインでよいので、仕上げにはちょっと良いワインを。』ワインのことがまったくわからないです。この仕上げの良いワインについて、２点悩んでいます。１．ブルゴーニュか、ボルドーか？２．いくらくらいのものか？漬け込み・煮込みには、そのうち一冊に、チリ産の銘柄がのっていたので、２０００円手前のものを購入済みです。これは絶対使います。それで、牛の赤ワイン煮って、ブフ・ブルギニョンですよね。だから当然ブルゴーニュだろうと思って、ハーフ3500円くらいのジュブレ・シャンベルタンを買いました。でも、ワインをいろいろ調べているうちに、チリ産がカベルネ・ソービニヨンなのに、仕上げにピノノワールっておかしいのか？と不安になってきました。ボルドーの方が良いのでしょうか？それともそんなに深く考える必要はないのでしょうか？ちょっと良いワインがいくらくらいのどんなものかもまったく見当がつきません。料理とワインの両方に詳しい方、よろしくお願いいたします。(続きを読む)

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ワイン酒石酸

かなり良いワイン頂いちゃいました♪普段飲みじゃもったいないので何かの時に飲もうかと・・・いつになるやらですが、その時を楽しみに☆

ワインセラー価格
酸味は、ワインの中のクエン酸リンゴ酸コハク酸酒石酸の味が、酸味という形になって出るものです。日本人の定番なアルコールなんといってもビールではないでしょうか。ゴルフハンディキャップ車上荒らし対策新婚旅行リゾート地カリブ海お見合い ...(続きを読む)

酒石酸など濁りのあるワインの冷やし方を教えてください。
酒石酸など濁りのあるワインの冷やし方を教えてください。ノンフィルターでボトリングされた白ワインを購入したのですが酒石酸の結晶が中に漂っています。購入したワイナリーで飲む前１～2日前に冷蔵庫に立てて保管し酒石酸を下に沈殿させて上澄みを飲んだほうが美味しく飲めると教えてもらいましたが家の冷蔵庫はとても小さくてボトルを扉以外立てて冷蔵することが出来ません。そこでボトルを常温で立てて保管して上澄みを違う入れ物に移し変えてそれを冷蔵庫の扉で冷やせば良いかな？と考えたのですがこれでも大丈夫なのでしょうか？ワインに詳しい方つまらない質問で申し訳ないですがよろしくお願いします。(続きを読む)

ボッティチーノ

モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ

こないだ高校からの友達の結婚式に行って来ました！！

結婚式ってやっぱりいいなぁ☆新婦の父への手紙感動でした☆

引き出物には二人が出会った時の思い出があるとゆう白ワイン♪結構みんな重い・・・とかなんとか言ってたけど私はアリだなぁ♪

なんか、二人の幸せおすそ分けみたいじゃない？？

私も、いつかは・・・どんなワインにしよっかな？？？

モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ[2005]モリスファームズ（赤ワイン）
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イタリアワイン
monteregio di massa marittima, モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ, トスカーナ州. montepulciano d'abruzzo, モンテプルチアーノ・ダブルッツォ, アブルッツォ州. montescudaio, モンテスクーダ, トスカーナ州 ...(続きを読む)

ディアブロワイン

ワインにまつわる漫画って最近沢山あって、私にはちと分からない程の感覚の人が登場してるけど高級ワインの表現をみてたら思わず飲みたくなっちゃいますよね。

新着お兄系渋谷系Ｄｉａｖｌｏ！！ - お兄系渋谷系メンズファッション ...
カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2008]年コンチャ・イ・トロCasillero del Diablo Cabernet Sauvignon [2008]ワイン王国で5つ星★★★★★!超特選ベストバイワインに選ばれました！(05VT)「悪魔の蔵」と呼ばれるコンチャ・イ・ ...(続きを読む)

ワイン大阪梅田周辺及び阪急沿線で、チリ産のディアブロとゆう赤ワインを販売し....
ワイン大阪梅田周辺及び阪急沿線で、チリ産のディアブロとゆう赤ワインを販売してる店舗をご存知の方教えて下さい！(続きを読む)

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カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2008]年コンチャ・イ・トロCasillero del Diablo Cabernet Sauvignon [2008]ワイン王国で5つ星★★★★★!超特選ベストバイワインに選ばれました！(05VT)「悪魔の蔵」と呼ばれるコンチャ・イ・トロ社の最高のカーヴ
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カッシェロ・デル・ディアブロ・カルメネール[2008]年・コンチャ・イ・トロCasillero del Diablo Carmenere [2008] Conch y Toro南米でその名を轟かせた「悪魔の蔵」のワイン!からチリでしか栽培されていない幻の品種カルメネール100%!!ワインスペクテーター87点、ワイン&ス
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カッシェロ・デル・ディアブロ・シャルドネ[2008]年コンチャ・イ・トロ(限定品)Casillero del Diablo Chardonnay [2008]南米でその名を轟かせた「悪魔の蔵」のワイン!! オーク樽からの由来のパイナップルやトロピカルフルーツの人気辛口白ワイン!!ワイン王国38号で超特選ベス
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カッシェロ・デル・ディアブロ・ピノ・ノワール[2007]年コンチャ・イ・トロ(限定品）Casillero del Diablo Pinot noirみなさんながらくお待たせ致しました!!最新ヴィンテージ2007年登場!!ピノ通も納得!!チリのカサブランカ・ヴァレーから樽熟のお手頃人気ピノ・ノワール。大
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ワイン保管方法

グルメ番組なんて見ちゃったら絶対明日それ食べる！！

ってなっちゃいませんか？

私まさに今日すごい美味しそうなイタリア料理の放送見ました♪

明日は友達誘ってイタリアン行ってワインバーコースだぁ！！

ワインの保管方法
ワインの保管方法ワインの保管方法についてなのですが、現在ショーケースの冷蔵庫の中で保管しています。横に寝せているのですが縦に置くと問題ありますか？コルクが濡れていないといけないと何かで知りましたが、保管場所の面から縦置きの方がたくさん置くことが出来るので縦でも構わないのであれば縦置きしたいです。コルクがいわゆるコルクではなく、人工っぽいものであったとしても横じゃないとダメなのかも知りたいです。宜しくお願い致します。(続きを読む)

福箱！ネットでも販売！明日火曜日は久しぶりのお休みです！
お陰様で、お正月三が日も無事に営業する事が出来、本日は落ち着いた1/4を迎えることが出来ました。年末年始ご来店、ご注文頂きましたお客様誠に有難うございましたm(__)m店頭で、只今大好評発売中の福袋ならぬ福箱をご紹介させて頂きます(^^)／福箱Ａセット・あのムートンのスタッフも自家用に買いに来る程の美味しさカーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2005 ユニ・メドック・おいしい有機メドックを発見！シャトーオー・ガランメドッククリュ・ブルジョワ・ボリューム感満点!陽気...(続きを読む)

サッシカイア

ドルチェット・ディ・オヴァーダ

デイリー飲みのワインって意外と次の日には・・・ってのが多いけど、あまりにも残っちゃった時は家では牛肉の煮込み料理やスペアリブ、スープなど色々バリエーションが付きお肉もホロホロ♪

ワインって料理ベタの私でも本格的な味を出さしてくれてます♪

飲み残しまで使えるワインって本当にかかせない！！！！1

ロエーロ
その人はDOLCETTOが好きだと言ってました。ドルチェット・ディ・オヴァーダかな？ドルチェット・ディ・ドリアーニかな？ちなみにコモはシルクが有名って言ってました。そういえば、昔結婚する前に嫁さんからコモのネクタイもらった覚えがある。(続きを読む)

遅ればせながら。。
明けましておめでとうございます(^0^)幸宏です。年末年始、賑やかにして頂きお陰様であっという間に時間が過ぎました。気が付けばもう３日。。ブログをさぼっておりました。今頃になって、クリスマスのメニューをご紹介！クリスマスはカニとシャンパン！シャンパンは「テールドノエル 2002」これは旨い！！爽やかな香りと綺麗な泡立ち。程よいコクと後味はスッキリ。エレガントなシャンパンです！疲れを癒してくれる至福の味わいです。タラバガニに似ていて、お値段はお手頃のアブラガニとお鍋、ゼーホフ...(続きを読む)

ナスコ・ディ・カリアリ

お天気の良い日に一回やってみたい事☆

パンとかチーズ持って仲の良いみんなでピクニックランチ♪

もちろんワイン片手に♪・・・なかなか実行出来てないけどね・・・

イタリアワイン
nasco di cagliari, ナスコ・ディ・カリアリ, サルデーニャ州. nebbiolo d'alba, ネッビオーロ・ダルバ, ピエモンテ州. nuragus di cagliari, ヌラグス・ディ・カリアリ, サルデーニャ州. olevano romano, オレヴァーノ・ロマーノ, ラツィオ州 ...(続きを読む)